事業紹介

のり海藻事業は、組合員が生産した乾のりを検査して等級を付ける検査業務、検査した乾のりを商社へ受託販売（共販）する共販業務および、
のり研究所と連携して糸状体および種網の斡旋を行う業務を展開しています。

兵庫県における海苔養殖漁業の始まりは、西播磨地区（姫路市・赤穂市・御津町（現たつの市））の河口域で行われていた「支柱式養殖」でしたが、1960年頃に本県の海苔養殖業者が「浮流し式」の養殖技術を開発し、瀬戸内側に海苔養殖漁業が急速に普及しました。

1973年に大型の倉庫を併設した「のり流通センター」を播磨町に建設、1985年には海苔入札会を行う「見付場」を新設して、
漁業者が生産した乾海苔を漁協を通じて一元集荷し、海苔商社を集めて入札会を開催する共販体制を確立しました。
共販取扱高は、1975年は100億円前後で1979年に一気に200億円を突破、その後、概ね150億円規模で推移していました。

2022年より海苔の価格上昇により再び200億円を超えて推移しています。
海苔の需要拡大を目的に、2008年10月に子会社を設立し、当会の海苔入札会の入札権を取得して、子会社を通じた海苔製品の販売拡大に努めました。
さらに、2014年1月には海苔の加工業者を子会社化し、本格的な海苔加工品の生産を開始して、ヨーロッパ等への輸出も始まりました。

流通加工事業は、浜値の維持安定を目的とした事業の展開を行っています。

本会は魚市場を有していませんが、1977年より県内で漁獲される多獲性魚種を中心に、鮮魚・塩干品・餌料（加工用イカナゴ）の取扱を開始しました。
その後、試験的な取り組みとして地元の生協や農協への鮮魚宅配や店舗への鮮魚供給などを行い、徐々に販売体制を確立していきました。
特に1985年頃からイカナゴのくぎ煮づくりが阪神、明石地域の主婦層に盛んになりつつあったことから、
飼料用・加工用以外に家庭用くぎ煮材料の鮮魚流通を手掛け、現在でも直販事業の大きな柱となっています。

1991年頃から「多獲性魚種の加工」を求める浜の声が高まり、翌年にのり流通センター内の倉庫を改装して、マダコ、タチウオの切身加工が始まりました。
1994年には播磨町漁協の施設を借り受けて設備の充実を図り「塩もみダコの真空パック」、翌年には「明石ダコの花しゃぶ」、「イカナゴのくぎ煮」、
「明石ダコのから揚げ」を開発、1998年には「明石ダコのやわらか煮」を発売、この年の加工品販売高は4億円を超えました。

播磨町の加工場が手狭になってきたことや、安心・安全な食品を求める消費者の声が高まっていたこと等から、
新しい加工場建設に向けた検討が開始され、2001年3月に姫路市妻鹿漁港に、
マイナス196℃の窒素凍結設備を備えHACCPに準じる衛生対応型の「水産加工センター」を設置しました。

水産加工センターは、浜値の維持安定を目指して取り組んできたマダコやイカナゴの加工事業を本格化し、
これまで取り組めなかったカキ、マダイ、クロダイ、ワカメ、ハタハタ、ホタルイカ等の多獲性魚種も幅広く加工できるようにしています。

2020年9月期には、加工品販売高は11億6千万円を超えました。

近年は、原料の水揚げが非常に不安定なこともあり、毎年商品の規格を変えながら商品を製造している状況です。
しかしながら、原料が少なくなったことで主要魚種以外にもこれまで取り組めていなかった「カキ、マダイ、クロダイ、スズキ、ヒイカ、ワカメ、ハタハタ、ホタルイカ」等、県内で水揚げされる魚種を幅広く加工するようになり、商品ラインナップの増加、加工技術の向上に繋がっております。

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  明石ダコの花しゃぶ

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  イカナゴのくぎ煮

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  明石ダコのから揚げ

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  明石ダコのやわらか煮

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  水産加工センター 外観

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  水産加工センター パンフレット (1.5MB)

水産加工場の作業風景

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当会では、のり共販事業の関連業務として「兵庫のり」の消費宣伝活動の為に、PR用の試食製品等の加工を小規模に行ってきました。

その後、海苔共販価格の向上と販路拡大を目的に、2008年10月に100%子会社を設立して海苔入札会の入札権を獲得、
2014年1月には海苔の加工・販売を手掛ける会社を子会社化して、ヨーロッパ等への輸出も行っていましたが、
子会社の工場が老朽化したことなどから、
2018年1月、当会が新たに「のり加工センター」を設置し、衛生面に配慮した最新の工場で安心・安全な「兵庫のり」製品を製造し、子会社を通じて販売しています。

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  のり加工センター 外観

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  のり加工センター パンフレット (2.0MB)

指導事業は、豊かな漁場の再生や漁政活動、組合監査・指導といった事業を行う指導担当と、魚食普及・食育活動の推進、料理教室の開催、
水産加工品のネット販売等を展開する広報担当による事業展開を行っています。

1976年の旧県漁連、内海漁連並びに但馬漁連の3漁連合併を契機に、事業体制の充実を図るため、指導課・漁政課の一部二課制でスタートしましたが、
会員ＪＦへのより密着した指導事業を行うため、既設の但馬支所に加え1984年に淡路支所、1985年には播磨支所を開設し、
本所体制を一部一課制に改め、支所との連携体制を整備しました。

その後、ＪＦ合併の推進、県１ＪＦ合併構想実現に向けた取り組み、魚食普及活動の展開など、その時々の時代の要請に応じて、
指導事業担当部署の再編が行われ、現在、指導部内には魚食普及活動や“ひょうごの魚”の情報発信を行う「ＳＥＡＴ－ＣＬＵＢ」事務局を主に担当する広報担当と、
これ以外の指導業務を担当する指導担当との一部二担当制で事業を推進しています。
なお、播磨支所と淡路支所の指導課は2000年に閉鎖し、その機能は本所指導担当部署へ集約されました。

指導事業の推進に際しては、浜の巡回を強化するとともにＪＦ組合長会議、ＪＦ参事・事務局長会議等を通じて、事業運営に係る意見交換を行い、
浜との一体感の醸成を図ることを基本としています。なお、具体的な事業内容は次のとおりです。

2009年に兵庫県水産会館が竣工するのに合わせて発足された「ひょうごのお魚ファンクラブ」SEAT-CLUBは「海の“SEA”」＋「食べるの“EAT”」=「おいしい魚を食べる席“SEAT”をご用意します」との思いを込めて名付けられました。

昔はどこの町にも商店街に魚屋さんがあり、ただ魚を販売するだけでなく、旬の魚の食べ方についてアドバイザー的な役割を果たしていました。
しかし近年では、魚は量販店やスーパーなどで、切り身をパックし冷蔵ショーケースで販売されるスタイルが主流となり、町の魚屋さんは次々と姿を消していきました。SEAT-CLUBは魚屋さんが姿を消していく中で、生産地から消費者に対して積極的な情報発信を行う為に発足し、兵庫の漁業への理解、
「兵庫のさかな」のPRと地産地消による食育の推進に向けた魚食普及活動を展開しています。

兵庫県水産会館４階にある調理実習室では、月10回程度料理教室を開催しています。

兵庫県産の旬の魚を使った料理教室では、プロの料理人による和食・イタリア料理・フランス料理などの教室や、
漁協女性部による浜の伝統料理や生産者及び漁協職員が講師を務める旬の魚を楽しむ教室など、様々な分野で旬の地魚を楽しめる教室を開催しています。

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  調理実習室

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  料理教室の風景

食育活動として講師の登録制度を取り入れ、県内の小中学校へのお魚出前講座を年150回程開催し、
兵庫の魚と漁業への理解を深めるなど、食育活動を展開しています。

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  学校での食育活動(お魚出前講習)

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  干しだこ作り体験